Gözcü Haber

Kültürel tanıtım ve yöresel üreticiyi destekleme iddiasıyla başlayan bu etkinlikler, zamanla rant alanına dönüşen ticari organizasyonlara evrildi. Uzmanlar, bu tür etkinliklerin hijyen koşullarına uymadığı, gıda güvenliğini tehlikeye attığı ve yerel esnafı olumsuz etkilediği konusunda uyarılarda bulunuyor.

Hijyen Yok, Halk Sağlığı Tehlikede

Birçok belediye ya da özel organizatör tarafından alışveriş merkezlerinin otoparklarında, meydanlarda veya kapalı pazar yerlerinde düzenlenen tanıtım günlerinde, açıkta satılan gıda ürünleri hijyen açısından ciddi risk oluşturuyor. Sağlık uzmanları, yeterli denetim yapılmadan satılan et, süt ürünleri, tatlı ve baharatların halk sağlığı açısından tehlike yarattığını belirtiyor.

Bazı etkinliklerde tuvalet ve el yıkama alanı dahi bulunmadığı, tezgâhlarda çalışan kişilerin hijyen koşullarına uygun olmayan ortamlarda saatlerce yemek hazırladığı gözlemleniyor. Gün boyu aynı tezgâhta pişirilen kebapların, defalarca kullanılan yağlarla temas ettiği, tezgâh üstünde karbonlaşmış yağ kalıntılarının biriktiği ve bu durumun ciddi sağlık riskleri doğurduğu bildiriliyor.

Katılımcıların ve ziyaretçilerin paylaştığı görüntülerde, bazı alanların Hindistan sokaklarını andıran kalabalık ve hijyensiz manzaralara sahne olduğu, çöplerin biriktiği ve gıda artıklarının açıkta bırakıldığı görülüyor. Uzmanlara göre bu koşullar, yalnızca gıda güvenliğini değil, halk sağlığını da tehdit ediyor.

Gıda Mühendisleri Odası temsilcileri, bu tür etkinliklerin mevzuata uygun denetlenmediğini ve izinsiz satış yapan birçok firmanın gıda güvenliği standartlarını karşılamadığını dile getiriyor.

Kültürel Tanıtım mı, Ticari Rant mı?

“Yöresel tanıtım” etiketiyle düzenlenen bu fuarların çoğu, artık kültürel değil ticari bir faaliyet olarak görülüyor. Katılımcılardan alınan yüksek stand ücretleri, “şehir tanıtımı” adı altında yapılan ticari rant döngüsünü besliyor. Kimi organizasyonlarda, yöresel üretici yerine büyük toptancıların stant açtığı da dikkat çekiyor.

Ekonomistler, bu durumun hem gerçek üreticinin emeğini gölgelediğini, hem de yerel esnafla haksız rekabet yarattığını vurguluyor.

Yerel Esnaf Tepkili

Yerel esnaf temsilcileri, özellikle şehir merkezlerinde kurulan tanıtım çadırlarının satışları ciddi biçimde düşürdüğünü söylüyor. Bir esnaf odası başkanı, durumu şu sözlerle özetledi: “Bir yanda yıllardır vergi ödeyen, ruhsatlı dükkân işleten esnaf; diğer yanda geçici olarak gelip yüksek sesli müzikle ürün satan stantlar var. Bu adil bir rekabet değil.”

Birçok esnaf odası ve ticaret odası, bu organizasyonların yasal çerçeveye alınması ve düzenli denetlenmesi çağrısında bulunuyor.

Denetim ve Şeffaflık Çağrısı

Uzmanlar, “tanıtım günleri” adı altında yapılan bu etkinliklerin şeffaf bir denetim sürecine tabi tutulması gerektiğini belirtiyor. Halk sağlığı, hijyen ve ticari etik ilkelerinin korunmadığı ortamların “tanıtım” değil, sistemsiz bir rant pazarı haline geldiğine dikkat çekiliyor.

Tüketiciler ise sosyal medyada artan şikâyetlerde; pahalı, kalitesiz ve güvensiz ürünlerden, kötü kokulardan, hatta kimi etkinliklerde sinek istilasından dert yanıyor; “Gerçek tanıtım, üreticinin emeğini görünür kılmaktır. Bugünkü tablo, tanıtım adı altında ticari çıkarların ön plana geçtiği bir sistemdir.”

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın Vizyonuna Gölge Düşürüyor

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, bugüne dek halk sağlığı, gıda güvenliği ve kamu denetimi konularında birçok kez titizlikle durulması gerektiğini vurgulamıştı. Bu çerçevede; halkın sağlığını riske atan, denetimden uzak, ticari rant odaklı “tanıtım günleri” organizasyonlarının, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın çizdiği bu vizyonla bağdaşmadığı da belirtiliyor.